澳洲亿忆网新闻澳洲布里斯班&黄金海岸鲜花不再是摆设!澳洲农民种出可食用鲜花!

鲜花不再是摆设!澳洲农民种出可食用鲜花!

2016-10-27 来源:澳洲网 阅读数 11911 分享

布里斯班附近一个小岛上的农场能种出可食用的鲜花,并供应给布里斯班和墨尔本的餐厅。近日,该农场获得昆州“美味鲜花奖”。


这所农场位于昆州Moreton Bay的小岛上,农场主杰利(Simone Jelley)在2012年发现家周围长出的花和野草能够食用,而后创办了Pretty Produce,专门种植不同类型的可食用鲜花,“当时花园的花草已经控制不住了,而后我发现它们是可食用的。”

昆州大学而后对这些花进行了一系列研究,发现这些花的确是可食用的。而后杰利扩大了种植食用花的范围和类型,并供货给餐厅市场,这些花包括金盏花、百日菊、三色堇、茴香、莳萝等。


杰利表示,“这些花主要为布里斯班和墨尔本的咖啡厅和餐厅供货,这些花的口味就像是饼干和纸米卷一样,吃这些花的孩子们经常认为‘它们像有点怪味的生菜’。”同时,杰利表示,农场的重点将放在教育和食物安全上。

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