澳洲亿忆网特价【亿折扣】5折开售!美食炸弹来袭 俘获挑剔吃货的胃!蕴含中华美食精髓的店

【亿折扣】5折开售!美食炸弹来袭 俘获挑剔吃货的胃!蕴含中华美食精髓的店

2019-09-11 来源:亿折扣 阅读数 2025 分享

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作为硬核吃货本货必有一颗容纳百川的胃,但无论尝过多少令人惊艳的异域美食也抵不上中华风味对灵魂深处的雷霆一击

今天推荐的这家店可谓集中华美食之大成,能让身在墨尔本的你舌头翻山越岭

一口气吃遍中国的大江南北

虽说这家餐厅囊括中国天南地北各大菜系,可每份菜都相当忠于当地美食文化

大到食材工艺的选择,小到调料火候的运用都做出极富特色的地道口味

真·宝藏菜品·闭眼点·绝不踩雷

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好吃的菜品太多,小编先吃为敬

这次已经三刷这家店,为你精心整理的这份吃货攻略清单,拿走不谢

01 入店必点菜单——小笼包

招牌传统小笼

第一笼的小笼包制作极其讲究,一出场就有贵族风范,选用上好的新鲜猪后腿制馅,肉需用七分瘦三分肥

加入精心熬制6个小时以上的肉皮冻,以当年的小磨香油、上好的酱油、料酒等调味

区别于一般的面粉使用精制的雪花粉揉至面皮光滑筋柔,每个包子捏出18至24个褶纹,蒸熟后不破口不掉底不跑汤

轻薄的面皮包裹若隐若现的馅料,精美之至让人见了都垂涎欲滴

品尝小笼包一定要趁热

先开窗,后喝汤,再满口香

只有这样吃才能充分感受到小笼包皮馅的软嫩鲜香汁浓充盈

搭配必不可少的米醋和姜丝蘸料

解腻提香一不小心就一笼下肚

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鸡肉虾仁小笼

在经典做法基础上新增鸡肉虾仁馅料的选择

鸡肉细腻嫩爽,包裹着整整一只虾仁,汤汁融合了鸡肉与河鲜的鲜美

一口下去肉食星人满足感爆棚,重要的是它不仅口感丰润更健康低卡

贪吃爱美又怕长胖的小仙女们一定要pick这一款了

02 明星菜单推荐—四川辣子鸡

要吃正宗川味的千万不能错过这一道大菜

主材选用当年的嫩仔鸡,快炸一遍后外表酥脆却又细腻柔嫩

加入了大茴、花椒、大量辣椒炒制,每一块鸡肉都饱含了花椒辣椒的十成功力

辣中有香、辣而不过,吃起来满头大汗却欲罢不能

要是给我打分,我打100分不怕你骄傲

03 明星菜单推荐—宫保虾球

麻辣是条不归路,想吃辣又想换口味的话不如尝试下宫保虾球

依然是辣子菜为主线的口感,但掩盖不了虾仁的鲜甜

每一颗虾球都均匀的包裹着香辣的酱汁

配上酥脆腰果的特有的坚果香气

让人吃过一次就忘不了

04 明星菜单推荐—铁板牛肉

要说点单率最高的应该就是这道铁板牛肉

这道菜最为难得是牛肉做的嫩滑又入味,考验的是厨师的刀工与火候的掌握

精选牛肉腰脊肉,按纹路切成厚度大小均匀肉片,加入特制的调料腌制后下锅大火爆炒

这时候起锅时间要刚刚好,多一分则老 少一分则生

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牛肉不老不柴,口感结实饱满

融入甜椒、洋葱与酱料的滋味,令人食指大动,就这一道菜我能吃下三大碗饭

05 明星菜单推荐—醉爆牛舌

尝一口就被牛舌惊艳,完全没有想象中的腥味,反而有一股淡淡的酒香激发了牛舌的鲜味

恰到好处的柔韧稍有嚼劲,正好在口中慢慢释放出牛舌中的酱香

这道菜一秒上瘾!

06 明星菜单推荐—四川回锅肉

回锅肉几乎是每家中式餐厅菜单必备菜品之一

但要真正做到色香味俱全的很少

不说别的,仅仅是肉要熬制到软而不烂已经就让很多餐厅不及格了

第一笼的四川回锅肉

熬制时长、酱料、炒制都下足功夫

肉要肥瘦相间 油而不腻,配上红油酱汁 咸香麻辣,达到完美口感

相信我,吃一口就会爱上它

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07 明星菜单推荐—柠檬鸡

如果你的口味是偏清淡的,第一笼也有不少的经典菜单可供选择

这道柠檬鸡首先了解一下

鸡肉分量超足,整整一大块鸡肉裹上面粉炸至酥脆,外表淋上特制浓郁的柠檬酱

酸甜清爽别具风味

有一种夏末凉爽的风吹过的清凉感,完全不会有炸鸡块的油腻感

每次光盘的就是它了!

08 明星菜单推荐—糖醋排骨

整一份糖醋排骨都选用新鲜猪仔排,吃上去肉质鲜嫩 干香柔润

好吃的秘诀在于第一笼黄金比例秘制的糖醋酱

酱料用料丰富 做法精细,让这道菜不但呈现出诱人的琥珀油亮的色泽

味道上更能感受到丝丝入骨的诚意

好吃的太多,小编已经介绍不过来了,不吹不黑,直接上图,通过图片来感受一下

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安利了这么多,不发福利不是我的风格

福利来一波

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本期福利

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兑换时间截至2019年12月30日

兑换时间:Mon-Fri 11:30-21:30

周六、日不兑换

地址:Shop2/178 Little Bourke St Melbourne

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责任编辑:Sharon

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热门评论

  • 举报 亿忆网友122.105.146 2019-09-11 17:32:39

    四川回锅肉真的很好吃

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